Ông đầu rau là tên thường gọi chung của 3 vị thần canh gác việc bếp núc, gồm có 2 ông và 1 bà, và ở việt nam thì ba ông đầu rau củ cũng đó là ba vị táo bị cắn dở Quân. Ở vùng nông thôn vn trước đây, tía ông đầu rau xanh thường được gia công tượng đất sét nung và để trong bếp phục vụ việc thổi nấu. Cha ông đầu rau củ là 3 hòn đất sét nung to được gọt đẽo cẩn thận, bao gồm hình thù giống như các chú ếch ngồi châu đầu vào nhau chế tạo ra thế ba chân để đỡ chiếc nồi trong câu hỏi thổi nấu.
Ba ông đầu rau củ và loại nồi đồng phía trênHàng năm cứ vào trong ngày 23 tháng Chạp âm lịch, ngày cúng hãng apple Quân về trời, thì cũng là ngày nạm ba ông đầu rau cũ bằng tượng ba ông đầu rau mới. Ba ông đầu rau củ cũ sẽ được thả xuống giữa ao.Trước trên đây Ba ông đầu rau này được sử dụng cả năm, nhưng thời buổi này thì vấn đề thổi nấu sẽ được thay thế bằng những loại bếp khác, nên chỉ còn một số ít địa điểm ở vùng chiêm trũng (Hà Nam) theo phong tục cứ Tết đến thì ông đầu rau được làm nhưng chỉ nhằm nấu bánh chưng.Theo quan niệm của ông cha ta thì việc đặt ba ông đầu rau vào bếp, này cũng là biểu trưng của lòng tôn thờ đối với 3 vị táo bị cắn dở Quân (2 ông 1 bà). Vì chưng là 2 ông và 1 bà nên khi đẽo Ông đầu rau, độc nhất vô nhị thiết phải có một ông to ra nhiều thêm tượng trưng cho bà táo, còn 2 ông thì được làm nhỏ tuổi hơn và đặt trước bà để tạo nên thành lối mang lại củi vào.Trong quy trình nấu ăn, bạn Việt có khá nhiều loại xoong, nồi tất cả kích cỡ không giống nhau nên địa điểm của 3 ông đầu rau hoàn toàn có thể dịch chuyển chụm vào hoặc không ngừng mở rộng ra. Cơ mà nhất thiết không lúc nào được đổi khác vị trí của tượng bà nhưng chỉ đổi khác vị trí của 2 tượng ông đứng phía trước, nơi chỗ đưa rơm, rạ, củi, ... Vào trong bếp.Trong trung tâm niệm của người vn xưa, người ta siêu kỵ nếu như hốt nhiên mà một trong 3 ông đầu rau bị đổ, như vậy thì sẽ sở hữu được những chuyện ko vui cho với gia đình.Để làm cho thành 3 ông đầu rau, thường tín đồ ta dùng rất nhiều tảng đất to (đất khấu) để khô tự trước đầu năm mới rồi sát ngày apple Quân lên trời (23 mon Chạp), họ với ra gọt, đẽo. Còn cách thứ hai là họ dùng đất sét nung nhão, đắp, nặn thành những hình 3 ông đầu rau và chỉ việc đợi khô là rất có thể dùng được luôn. Bởi cứ đầu năm là mưa phùn, gió bấc, trời lạnh nên cách thứ nhất vẫn thường xuyên được người việt cổ sử dụng nhiều hơn thế nữa cả.Sự Tích táo apple Quân cũng đó là sự tích Ông đầu rau:1. Cầm tắt sự tích táo bị cắn Quân:Ở Việt Nam, sự tích táo khuyết Quân được truyền khẩu, rồi ghi chép, cho nên vì vậy có phần đông sự khác nhau về tình tiết, nội dung chính được tóm tắt như sau:Trọng Cao có bà xã là Thị Nhi ăn ở cùng với nhau vẫn lâu nhưng không con, phải sinh ra bi quan phiền, hay cãi vã nhau. Một hôm, Trọng Cao giận quá, đánh vợ.
Thị Nhi bỏ nhà ra đi sau đó chạm chán và ưa chuộng làm bà xã Phạm Lang. Lúc Trọng Cao hết giận vợ, suy nghĩ lại mình cũng đều có lỗi nên đi tìm kiếm vợ. Khi đi kiếm vì tiền bạc đem theo phần nhiều tiêu hết nên Trọng Cao đành đề xuất đi ăn xin.Khi Trọng Cao đến ăn xin nhà Thị Nhi, thì hai bên phân biệt nhau. Thị Nhi rước Trọng Cao vào nhà, hai người kể chuyện và Thị Nhi tỏ lòng ân hận vì đang trót rước Phạm Lang làm chồng.Phạm Lang trở về nhà, sợ hãi chồng bắt gặp Trọng Cao chỗ đây thì cạnh tranh giải thích, yêu cầu Thị Nhi bảo Trọng Cao ẩn trong lô rơm không tính vườn. Phạm Lang về công ty liền ra đốt gò rơm để mang tro bón ruộng. Trọng Cao không dám chui ra yêu cầu bị bị tiêu diệt thiêu. Thị Nhi trong công ty chạy ra thấy Trọng Cao đã chết vị sự chuẩn bị đặt của bản thân nên nhào vào đụn rơm sẽ cháy để chết theo.Phạm Lang gặp mặt tình cảnh thừa bất ngờ, thấy bà xã chết đắn đo tính sao, liền nhảy vào đống rơm sẽ cháy để chết theo vợ.Linh hồn của cha vị được chuyển lên Thượng Đế. Thượng Đế thấy cha người đều phải có nghĩa, yêu cầu sắc phong đến làm táo apple Quân, gọi tầm thường là: Định Phúc táo Quân (定福灶君), nhưng mọi cá nhân giữ một việc:- Phạm Lang làm Thổ Công, trông coi việc bếp. Danh hiệu: Đông Trù tư Mệnh hãng apple Phủ Thần Quân- Trọng Cao có tác dụng Thổ Địa, trông coi vấn đề nhà cửa. Danh hiệu: Thổ Địa Long Mạch Tôn Thần- Thị Nhi làm cho Thổ Kỳ, trông coi bài toán chợ búa. Danh hiệu: Ngũ Phương Ngũ Thổ Phúc Đức Chánh Thần.