1 oz là bao nhiêu ml là một trong những thắc mắc mà các bạn mới học pha chế thường gặp phải. Rất nhiều dụng cụ được nhập về tại Siêu Thị Dụng Cụ Bar và Cafe cũng có đơn vị là oz, thật ra phải ghi chính xác là 1 fl oz (fluid ounce – đơn vị thể tích).
oz viết đầy đủ là ounce – là 1 đơn vị đo quốc tế có trọng lượng là 28.34 gr (28.3495231), điều này gây ra một số nhầm lẫn vì trong pha chế bartender đa số là chất lỏng nên phải dùng thang đo là fl oz ( fluid ounce – đơn vị thể tích – fl oz). Nên phải dùng kí hiệu chính xác là ft oz và đơn vị chính xác của fl oz theo chuẩn US là 29.57353 ml.
1 chuẩn khác của fl ounce là chuẩn Imperial có dung tích là 28.4130625.
Tham khảo thông tin chi tiết Fluid ounce tại Wikipedia.
Tham khảo thêm một số đơn vị thường gặp trong pha chế: Các Đơn Vị Quy Đổi Trong Pha Chế
This entry was posted in Blog, Kiến Thức Pha Chế - Kiến Thức Bartender. Bookmark the permalink. Bartenders" Mart Một số hình ảnh trang trí tại quán Cafe Seta Chúc mừng giáng sinh và năm mới 2016 Chuyên mục Tag Cloud Cafe Espresso Cà Phê Đặc Sản dụng cụ pha cà phê Espresso pha chế cà phê tại nhà Pha Chế Trà Sữa Pha Chế Valentine Specialty Coffee Latest Posts Cơ Sở HCM Cơ sở Tân Phú: - Lầu 3 – 155 Tân Kì Tân Qúy, phường Tân Sơn Nhì - Điện Thoại: 02838120333 Cơ sở Q3: - Lầu 1 – 61A Trần Quang Diệu nối dài, P.13 - Điện Thoại: 02862903686 – 02862903684 Cơ sở Q7: - Lầu 3 – 21 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phú, Q7 (toà nhà văn phòng phía trên quán cafe O’Hara) - Điện Thoại: 02862989738 Online Support: 0911789697 Cơ Sở Hà Nội Website Thành Viên Dụng Cụ Bartender, Dụng Cụ BaristaKem Trang Trí BánhMáy Làm BánhCuộc Thi Vô Địch Barista Việt Nam - VNSBCDụng Cụ Làm BánhHọc Làm Bánh Chuyên Nghiệp Bài Viết Mới Nhất